Eftersom jag inte har någon egen trädgård att odla äpplen och andra härligheter i så får jag minsann leta på andra ställen. Runtom utanför grannhusen (oroa er inte, det är hyreshus och inte villor) växer det finfina äppelträd och ett och annat plommonträd. Det verkar inte vara någon som vill ta beslag på frukterna så då gör jag det. För ett par dagar sedan plockade jag dessa öpplena som jag skivade och hängde upp på en bomullstråd för att torka. De kommer bli super att ha i bröd, bakverk, på soppan eller till frukosten i höst och vinter. jag har verkligen fått upp ögonen för torkade äpplen nu så jag ska minsann ut och plocka fler.

Torkade äpplen:

Äpplen
Urkärnare
Kniv eller mandolin
Lättsaltat vatten
Bomullstråg eller pinne

Kärna ur äpplena och skiva dem i 2-3 millimeter tunna skivor. Lägg skivorna i lättsaltat vatten en stund så mörknar de inte lika mycket, de tar inte smak av vattnet. Häng sedan upp äpplena i ett fönster eller någon annanstans där luften cirkulerar, antingen på en tråd eller på en pinne. Vänta 2-3 dagar så har du finfina torkade äppleskivor.