Här ser ni resultatet av testet igår. Den lilla tårtan blev supersmarrig, dock kunde det behövas lite mer vodka då vi knappt kände smaken. Jag var ganska feg med att droppa på vodkan just för att jag inte ville att smaken skulle ta över och göra det hela till en spritdessert. Jag gjorde tårtbottnen och tryckte ut små runda bottnar i söndags kväll och förvarade dem i glasen med lite plastfolie över. Vill man så går det säkert superbra med färdigköpta tårtbottnar.

Tårtbotten:
2 ägg
1 dl socker
½ dl vetemjöl
½ dl potatismjöl
½ tsk bakpulver

Vispa socker och ägg poröst. Blanda torrprodukterna i en bunke och vänd ner i äggsmeten. Grädda i mitten av ugnen på 175° i ca 15-20 minuter. Låt svalna. Tryck sedan ut mindre bottnar som passar i glasen som du tänkt använda.

Ihopläggning, ca 4-6 portioner:
2 ½ dl Jordgubbsgrädde
125 g jordgubbar, tinade eller färska
25 ml Absolut Vodka Vanilla

Droppa vodka på tårtbottnarna i glasen och låt stå och dra under tiden det andra förbereds. Vispa jordgubbsgrädden hårt. Mixa jordgubbarna till en slät sås. Varva grädde och sås på bottnarna i glasen.

_____

Jag använde inte riktigt all grädde och sås så jag frös in det som blev över till en mumsig glass som slank ner efter middagen lite senare.