För ett bra tag sedan så slängde jag ihop denna underbara skapelse. Det är en vanilj och jordgubbs-cuppie fylld med hemmagjord lemoncurd och slutligen toppad med vit choklad frosting. Behöver jag ens nämna att den var gudomligt god?



Jag har tryckt ner färsta jordgubbar i en klassisk vaniljmuffinsmet. En variant på smeten kan ni hitta här. Frostingen har jag slängt ihop utan recept men den innehåller ungefär lika delar creme cheese och vit choklad och sedan lite smör, röd karamellfärg fick också vara med. Recept på lemoncurden kommer vid ett senare tillfälle, jag ska nämnligen göra lite mer snart :)

Oh, jag får ju inte glömma att säga att detta är mitt bidrag till månadens sötsak.