Nu har det varit tyst här ganska länge. Jag har jobbat mitt första nattpass och inatt ska jag ta mig an det andra, december kommer bli en jobbfylld månad och det kommer nog inte att bli mycket utrymme för bakning. Jag har i alla fall hunnit med att påta runt lite i köket. För ett par dagar sedan gjorde jag torrone, som är en slags nougat, men den blev katastrofalt misslyckad och ville inte stelna alls. Den fick åka i soporna, men jag ger inte upp för det. Förhoppningsvis så ska jag försöka mig på en sats till innan jul eftersom det är så underbart gott. När någonting blir så misslyckat som torronen så är det trevligt att veta att det finns smarrigare saker på annat håll, i detta fall på Elsies Konditori i stan.