Här ser ni vad cupcakesen bestod av (förutom kakan såklart) som vi gjorde igår. Vi fyllde dem med hemmakokad hallonsylt för att det inte skulle bli allt för sött. Sedan spritsade vi på en härlig vit choklad- och hallonfrosting på kalaset. Vi använde en vit choklad med hallon i som smakade förvånansvärt gott, hallonsmaken var äkta och inte sådär artificiell som den lätt kan bli. Även frostingreceptet stod Manuela för, men även här halverade vi det. Förövrigt måste jag ju säga att hennes blogg är fenomenal, jag är inne och kikar där varje dag.

Vit choklad- och hallonfrosting:

2 dl florsocker
115 g rumstempererat smör
100 g vit choklad med hallon

Smält chokladen och låt den svalna. Vispa smör och florsocker fluffigt och tillsätt sedan chokladen. Vispa till en fast frosting.