Nu har det varit tyst här ett litet tag och detta för att julhelgen har kantats av resor, familj, kalasmat, mys och förkylning. Det har helt enkelt inte funnits varken tid eller ork till att uppdatera, men nu är det ju nytt år och energin får minsann ta och komma tillbaka vare sig den vill eller inte.

Här ovan syns några små cuppiesar som jag gjorde i våras tror jag. Jag har helt enkelt glömt bort att lägga upp bilden och receptet på kattfluffet som är spritsat ovanpå. Anledningen att jag kallar det kattfluff är för att det är gjort på de där viol- och lakritskatterna som finns bland plockgodiset.

Kattfluff:

3 dl vispgrädde
30-40 g viol- och lakritskatter

Klipp godisarna i mindre bitar, de går fortare att smälta då. Värm grädden i en kastrull och lägg i godisbitarna, det får absolut inte koka. Låt smeten bli helt kall i kylskåpet, låt gärna stå under natten. Vispa upp med elvisp till en fluffig konsistens, blir fluffet för tjockt så kan du späda med lite mer grädde.