Nattjästa frukostbullar



Här, mina vänner, ska ni få ett riktigt bra recept på nattjästa frukostbullar. Jag hittade receptet hos Linda och jag måste säga att det nog är det enklaste och smidigaste receptet jag någonsin stött på. Bullarna blev luftiga med en härlig seg skorpa, precis så som jag vill ha dem. Så imorgon tycker jag att ni alla ska lyxa till det lite och äta nygräddade bullar till frukost, läs receptet och släng ihop en deg innan du kryper ner i sängen.

Nattjästa frukostbullar, ca 10 bullar:

25 g jäst
4 dl vatten
1 dl mjölk
1 msk honung
1,5 tsk salt, gärna havssalt
570 gram vetemjöl special (9,5dl)
60 gram grahamsmjöl (1 dl)

På kvällen: Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vatten och mjölk när jästen är upplöst.
Häll i salt och honung och sist mjölet.
Blanda snabbt ihop till en deg i en stor bunke med en slev. (Ej maskin.) Degen ska vara lite kladdig.
Pudra över lite mjöl och låt gärna stå framme i rumstemperatur ½ tim och sätt sedan in i kylen för att jäsa över natten övertäckt med en bakduk eller plastfolie.

På morgonen: Häll upp degen på mjölat bakbord. Knåda inte. Tryck ut degen till en rektangel ca 2 cm tjock och dela den i cirka tio bitar.
Pudra över lite mjöl för synintrycket! Lägg över på bakpappersklädd plåt. Grädda i 225° i ca 15-20 minuter.

Kommentarer
Postat av: Vardaxlyx

Hihi tack för tipset söta du!! Ha en underbar lördagskväll!

2012-01-14 @ 19:10:06
URL: http://vardaxlyx.devote.se
Postat av: Jasmin - Halmstads största blogg.

Hejsan var gärna med på min helgens blogg tävling där du kan synas framför mina 350+ läsare med 4 andra personer. Här får du direkt länk också!

--> http://jaasses.webblogg.se/2012/january/helgens-blogg.html#comment (länken till tävlingen)

Lycka till! :)



Annars hur mår du? :)

2012-01-15 @ 02:47:57
URL: http://jaasses.webblogg.se/
Postat av: Nena

Brukar ocksa nattjasa mitt brod, dessa ser riktigt goda ut:)

2012-01-15 @ 15:08:17
URL: http://paradiserecipe.com/?lang=se
Postat av: Angelica

Hej! Testade att göra dessa idag/igår och de blev så goda och omtyckta. Jag har lagt upp receptet på min blogg med, kopierade det här ifrån och har även refererat till dig, hoppas du inte har något emot det.



Tycker dessutom att din blogg är så mysig med alla recept :)

Mvh Angelica

2012-01-28 @ 13:18:30
URL: http://nailsbyangelica.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback