Små vincupcakes



Jag kunde inte låta bli att baka lite minicupcakes i söndags. Långt ifrån alla åts upp här hemma så de som blev över skänkte jag till Tobbe och alla hans jobbarkompisar. Jag passade på att testa på en lite ny smak på smeten och den blev ganska god om än lite udda. Tillsammans med marshmallowgrädden blev de mycket godare, en riktig liten lyxcuppie.

Vincupcakes, 20-24 mini eller 10-12 normalstora:

75 g socker
50 g rumstempererat smör
En knivsudd vaniljpulver
½ dl vitt vin, jag använde ett lite sötare
1¼ dl mjöl
½ tsk bakpulver
½ dl rumstempererad vispgrädde
1 rumstempererat ägg

Vispa smör, socker och vaniljpulver fluffigt i en skål. Tillsätt ägget och låt detta vispas i ungefär 3 minuter. Blanda under tiden mjöl och bakpulver i en skål, tillsätt sedan det till smörsmeten och vispa samman. Sedan är det dags att hälla i grädde och vin, vispa vidare tills du får en fin konsistens. Grädda i ugnen på ca 200° i 10-20 minuter beroende på storlek. Låt svalna helt innan du dekorerar dem.

Kommentarer
Postat av: emmeli

så söta dom va och säkert jätte goda också :)

2012-01-12 @ 16:54:03
URL: http://emmelielind.wordpress.com/
Postat av: Emma - Husmor Emma

Kakor med vin, det låter spännande. Såg något recept på chokladkaka med rödvin i för ett tag sen. Kanske värt att prova :)

2012-01-12 @ 21:53:35
URL: http://www.husmoremma.blogspot.com
Postat av: ADARAS.se - din bloggtidning på nätet!

åh vad fina :D De hade du gärna fått bjuda på ;)



- Vad kul att du gör det!! Jag är sjukt nöjd med min HTC än så länge och då har jag liksom varit en iPhonenörd ;)

2012-01-12 @ 23:13:22
URL: http://adaras.se
Postat av: Vardaxlyx

Hihi ser jätte fina ut!

Jag vill oxå önska dig en kanon trevlig fredag och speciellt denna fredag ;-)

Kramkram i massor!!

2012-01-13 @ 09:29:37
URL: http://vardaxlyx.deovte.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback