Här ska ni få ett recept på ett gäng riktigt smarriga kakor som går att variera i oändlighet. Dessa är smaksatta med gräddkola och vanilj vilket blev milt och gott. Jag har dessutom stämplat kakorna med en Home Made-stämpel i silikon från Coolstuff som ni kan hitta här. Degen kladdade fast lite i stämpeln, men det gick bra ändå. Jag tror att jag skulle tagit ut kakorna lite tidigare så att de hade blivit lite segare i konsistensen, men ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig.

Cookies med smak av vanilj och gräddkola:

250 g smör
140 g strösocker
½ tsk salt
½ tsk bakpulver
300 g vetemjöl
1 äggula
1 tsk vaniljessence
1 tsk gräddkolaessence

Blanda samman mjöl, bakpulver, socker och salt. Tillsätt smöret och blanda ihop till en smulig deg. Rör sedan i äggulan och essencerna och blanda väl. Låt degen vila i ca en timme i kylskåp. Dela degen i mindre bollar och tryck sedan ut dem med stämpeln eller bara med handen. Grädda i ugnen i ca 6-8 minuter på 190°. Låt svalna lite på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att svalna helt.